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陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

ジャガイモの初掘り


ジャガイモの株元に土寄せをしていると土の中に手触りでけっこう大きな手応えを感じることがあります。少しだけ採りました。今夜は早速バタージャガでいただきましょう。
素材自身のうまみを味わうには Simple is the best ですね。
品種はキタアカリです。芽の部分が赤いでしょう。これが外見上の特徴です。ホクホクしておいしいというので最近はキタアカリを作っています。2月7日に植えたもので、3ヶ月経ったことになります。
野菜には白菜、ダイコン、トウモロコシなど、収穫まで90日というのが多いということに最近になって気づきました。野菜の成長のサイクルの一つなのでしょう。
フムフムヘー



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