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陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

「らふてぃ」(沖縄特産豚角煮)
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沖縄特産「らふてぃ」を使って、豚角煮丼を作りました。

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チンゲン菜と薄めに切った「らふてぃ」を炒めてご飯に掛けました。
娘のアドバイスで醤油を少し掛けました。
それで出来上がりです。
チンゲン菜と相性が良く、美味しくいただきました。

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いつものように赤ワインです。

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翌日、おそばの具に使いました。
白ネギと「らふてぃ」の単純な具にしました。
一味唐辛子を振り掛けて頂きました。これも美味しかったです。

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始末して「らふてぃ」を薄く切り過ぎてしまいました。
貧乏性の私は料理人には向いていませんね。クマノミさん!
                                      くまお       

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