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陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

ソーメンとミョウガ
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お盆にお供えしたソーメンをいただきました。
クマノミさんが好きでした。
お皿一杯ソーメンを茹で上げていました。
私はこれまでソーメンを作ったことはありません。

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2分間茹でて水洗いするだけで簡単でした。
自家製のめんつゆと干し椎茸と戻し汁、タマネギのスライスを入れてだし汁を作りました。

冷やしたソーメンにミョウガを添えて食べました。
少し薄味でしたが、ミョウガの香りがとても夏の味を引き立ててくれました。


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産直店でミョウガを見つけると買っていました。
こんなに沢山になってしまいました。
これだけで440円です。

しば漬けを作ろうと思っています。
それまでは小分けして、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に保管します。
結構長持ちがします。

さあ、新鮮なキュウリとナスを買ってこようかな。

     2011.8.22        くまお


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