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陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

あさりの炊き込みごはん
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昨夕、「あさりのふっくら煮」で炊き込みごはんを作りました。

レシピはこうでした。

 ① あさりの身と調味液を分ける。

 ② 三合のお米に調味液の半分を入れる。

 ③ 醤油大さじ1杯とお酒少々を加える。

 ④ あさりの身を適当に入れて炊き込む。

 ⑤ ごぼうや人参を加えてもよい。

 ⑥ 炊き上がりに、ねぎ、またはきざみ生姜、三つ葉など入れるとよい。


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私は二合のお米に「あさりのふっくら煮」の身と調味液を全部入れてしまいました。
ごぼうと人参、椎茸を入れました。
醤油とお酒も入れました。
昆布と椎茸のだし汁も加えました。
炊き上がりにねぎを加えました。

味付けに失敗しました。
私は辛党ですが、甘党でもあります。
でも、あまりに甘過ぎでした。

レシピを無視したのが失敗原因でした。
自分には素直さが足りないと反省しました。
次回は美味しく炊けるでしょう。


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炊き上がるのを待っていると、いつもと違った雲が見られました。

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飛行機雲の変化なのでしょうか。

     2012.1.10        くまお




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