陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

カツオの肝と心臓2012
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このところ寒暖の差が激しく、不安定な天気が続きました。

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5月14日(月)、稲成の歯医者さんへ行った帰りにJAコープで買い物をしました。
もちガツオの入荷まであと二十分ほどでした。
待つともなく店内をうろうろしていると、「カツオの肝」がワンパックありました。
猫が鰹節に飛びつくように、私は「カツオの肝」を買い物かごに入れました。
494円は結構いい値段です。

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マンションに帰って、見ると新鮮な心臓でした。

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お酒をたっぷり入れて、みりん、砂糖、醤油、生姜を加えて煮つけました。
地元でしか味わえない珍味で、栄養価も高いそうです。

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またして今晩も、野菜サラダと生ハムをいただきました。

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小松菜と油揚げの煮物も作りました。

冷たさとテニスの疲れで、今朝から胃の調子がよくありませんでした。
夕食に焼酎の湯割りを飲んで、元気が出てきました。

    2012.5.14        くまお

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