陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

ホウレンソウとアシタバのごま和え
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4月7日(火)は、寒に戻ったような寒い一日でした。
私は相変わらず食欲だけが旺盛です。

防寒着を着用し、アシタバを採りに行きました。
数本採って、ホウレンソウとごま和えにしました。
明日葉の香りと苦みが、ごま和えによく合います。
酒にもご飯にも良い、健康自然食品です。

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根菜の煮物も、私のレパートリーの一つです。
具は蓮根、人参、大根、牛蒡、椎茸、昆布に鶏肉です。
筍を用意していたのに、加えるのを忘れてしまいました。
昆布はとろけてしまいました。
味が良く沁みて、美味しかったです。
三日間いただきました。

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桜の花びらは、昨夜来の風に吹き寄せられていました。

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ヴィラのさくらは、まだ数本咲き残っていました。

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躑躅が咲きだしました。
5月の連休までに咲きそろうことでしょう。

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天候が回復すれば、イサギの船釣りに行こうと思っています。
イサギの海が私を待っています。

明日、6月のクロアチア旅行の説明会があり、和歌山市に出かけます。

     2015.4.7              くまお


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