先日、友人から初物のわらびが届きました。
太くて見事な蕨です。
すでに茹でて処理してくれていました。



その晩、さっそく煮物にしました。
厚揚げ、かまぼこ、椎茸と一緒に煮ました。
やや薄味にしましたので、翌日には味が染んで、美味しくなりました。



昨日、今度は巻きずしを届けてくれました。
具に蕨を入れた巻きずしは、初めていただきました。
とても美味しくて、季節感あふれる旬の食べ物でした。

　石走る垂水の上のさわらびの萌え出づる春になりにけるかも　　志貴皇子

　　　２０１６．３．２３　　　　　　　　　　　　　　　　くまお




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