陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

落ち着いて食事ができるありがたさ
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熊本・大分地方の大地震が気がかりです。
はやく余震が納まってほしいものです。

4月18日(月)、朝食は野菜ジュースとパンをいただきました。
昼食はエビの梅トマトソースパスターを作りました。
梅トマトソースは田辺石神梅林で買ってきたものです。
梅の酸味が効いて美味しかったです。

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夕食は猪肉のすき焼きをしました。
先日、友人にもらった猪肉です。
脂身のある特上の部位です。

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歯ごたえのある大変美味しい猪肉のすき焼きでした。
次女に話すと、7月に帰省したとき食べたいとのことでした。
まだ半分以上が残っています。
少し冷凍保存をしておきます。

熊本・大分の地震のことを考えると、ブログの更新も留まりがちです。
このところ、私は落ち着いて食事が出来る有難さを痛感しています。
被災された方々は、不自由な生活を強いられていることでしょう。
何とか頑張って欲しいと願うばかりです。

    2016.4.18                  くまお

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