陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

ぼたん鍋
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小人閑居して不善をなす」という言葉があります。
私は善も不善もしておりません。
要するに、飲食以外何もしていないのです。
このことが不善なのかもしれませんが。

1月5日(木)、友人にもらっていた猪肉で、ぼたん鍋をしました。
大きなブロックでしたので、4回分ほどありました。
今回は2回目です。

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脂身は甘みがあって、大変美味しかったです。
酒とみりんに砂糖、濃口醤油、白ワインやビールなどで味付けしました。

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ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォで乾杯しました。
これもいただいた物ですが。
コクのある美味しい赤ワインでした。
食べ過ぎ、飲み過ぎでお腹をこわしそうです。


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本日は寒かったので、バルコニーから鴨たちの観賞です。
「鴨が葱を・・・・・」のカモではありません。

   2017.1.5                 くまお

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