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陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

秋の味覚 マツタケ
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               * 秋の味覚 地元産マツタケ


先日ある方が、地元産のマツタケを届けてくれました。

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早速、マyツタケのすき焼きにしました。

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厚切りにしたマツタケは、噛むほどに香りと味が口中に充満します。
そのうえ、マツタケの香りが他の具にも沁み込んで、とても美味しかったです。

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松茸ご飯も炊き、松茸の吸い物も作りました。
新米2合に酒・薄口しょうゆ・塩、昆布とかつお出汁を加えて、さっぱりと炊きました。
これまた上品な香りと味で、秋の味覚を堪能しました。

     2018.10.20                くまお



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山本さんへ
福島の山旅 お世話になりました。
何とか皆さんの後について行くことが出来て、うれしかったです。
高尾山に登る機会ができたら、よろしくお願いします。
滝尻の餅まきのご連絡ありがとうございます。
ぜひ拾いに行きたいと思っています。
くまお | URL | 2018/10/21/Sun 21:08[EDIT]
東北地方の山旅お疲れ様でした。今浅間リンドウが沢山咲いています。11月3日
滝尻での餅まき楽しみにしています
山本 | URL | 2018/10/21/Sun 15:01[EDIT]
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