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陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

ミョウガの花が咲きました。
ミョウガの花

ミョウガに花が咲き土の中から顔を出してきました。もうこんな季節になったのかと驚かされます。
ミョウガの花は薄い透き通った黄色をしています。あのほろ苦い味と香り....。これから夏の料理には我が家ではミョウガは欠かせません。
カツオのタタキ、そうめん、味噌汁、一夜漬け等など。
去年の冬、少し根を間引いて植え治したので、今年はたくさん芽が出るのではと期待しています。ちょうど去年の今日も奇しくも同じ日、ミョウガについて書いています。

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ミョウガは買えば結構高いですね。いつもなんでかなーと思ってしまいます。
今年はキュウリやスイカの生育は悪いようです。私のところでももう終わりに近づいているので、先日二回目のキュウリの種を蒔きました。いつできるかな?
kumanomi | URL | 2006/07/15/Sat 21:44[EDIT]
ミョウガといえば やたら漬け ですよね。 わかる人はわかる。
お店で買うとなかなか高価で手が出ません。
田舎に行くとおばあちゃんがいっぱいくれるんです。
このところ浅漬けを主人から引継ぎ、毎晩毎朝ぬかをまぜてます。
絶対やると言った人、続けてくださいな!
きゅうりの苗も何本収穫できたかな?もう枯れてます。
わたし浅漬けもう飽きてきてます。
やたら漬けたべた~い!
はなちゃんのママ | URL | 2006/07/15/Sat 20:42[EDIT]
夏にふさわしい清涼感のある食材ですね。薬味という言葉
ぴったりだと思います。
kumanomi | URL | 2006/07/14/Fri 08:31[EDIT]
偶然です!私も今日ミョウガを採って食べてUPしました。
これからの季節、食卓に爽やかさを運んでくれる名脇役(?)
ですよね!
アン | URL | 2006/07/13/Thu 17:20[EDIT]
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