FC2ブログ
陶芸を中心に愛犬柴犬、趣味の家庭菜園、釣り、テニスなどを画像入りで書いていました。今は花・自然・テニス・釣り・料理・旅行などを日記風に綴っています。

モチガツオの季節
2008モチガツオ

気がついてみるとこのところ食べ物の記事が多いですね。食べることが一大関心事なんでしょう。
少し前からモチガツオが出回り始め、最近やっとお値段も安定してお手ごろになってきました。
4分の1匹(1節)で800円ぐらいです。
モチガツオはその名のとおり口の中でくりくりもちもちしています。プルンプルンした感じです。
メノウ色に透き通った身に包丁を入れると切り口が縮れるようになります。
時間と共に食味が落ちるので、買ってからすぐに食べないといけません。せいぜい2時間以内というところでしょうか。モチガツオは生姜で食べるのがGoodです。
これを食べだすともう病みつきになるようです。

モチガツオ

モチガツオは日によってモチモチ度が違います。今日はどうだろうと、くまおさんは毎日のように4時入荷の店先に並びます。この日は片身で855円とけっこう割安です。今日のモチモチ度はAの上でした。



今日のご訪問ありがとうございます。
下の「Comment」部をクリックすると別窓が開いてコメントの記入が出来ます。
お気軽にコメントをどうぞ。

Comment

 秘密にする

オーナーさんへ
毎日4時前になるとモチガツオが気になります。強い風が吹いたりすると入荷がないので、そんな時はがっかり。何かさびしい感じになります。
これから春爛漫、食材も爛漫のようです。うれしい季節です。

kumanomi | URL | 2008/04/02/Wed 22:47[EDIT]
綺麗な写真だから、もちもち感が手に取るように分りました!
うぉ~、食べたいぞぅ~!!

P.S.食べ物ネタ万々歳でございます。でも、叙里ちゃんネタも待ってます♪
オーナー | URL | 2008/04/02/Wed 22:09[EDIT]
Copyright © 陶芸アトリエ高瀬川. all rights reserved.
Customized by Kumanomi